Se durante la vostra permanenza a Verona siete alla ricerca di un’esperienza autentica che unisca storia, tradizione e paesaggi memorabili, visitare una cantina in Valpolicella è sempre un’ottima scelta.

Questa splendida zona del Veneto è nota a livello internazionale per i vini pregiati, in particolare l’Amarone e il Ripasso. Un tour tra i vigneti della Valpolicella rappresenta quindi un vero viaggio nel cuore della viticoltura italiana.

Tra le numerose realtà presenti in zona vogliamo suggerire Farina Wines, un’azienda storica che da generazioni produce vini di altissima qualità. Una vera eccellenza del nostro territorio.

La Valpolicella: terra di vigneti e tradizioni

In Valpolicella il paesaggio rurale e la cultura enologica si intrecciano in modo indissolubile, offrendo a chi visita questa area la possibilità di scoprire non solo vini eccezionali, ma anche la storia e le tradizioni di una delle più antiche aree vinicole d’Italia. Qui si coltivano varietà autoctone come la Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, che sono alla base dei vini più apprezzati della regione.

Farina Wines: tradizione e innovazione

Dai primi anni del 1900 Farina Wines è sinonimo di qualità e passione per la viticoltura. La maggior parte della produzione si concentra sui terreni della Valpolicella Classica, cioè la zona che comprende i comuni di Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella.

La famiglia Farina ha tramandato di generazione in generazione i segreti della vinificazione, mantenendo salde le radici nel territorio, ma volgendo al contempo lo sguardo all’innovazione. Questo equilibrio tra tradizione e modernità rende i vini Farina unici nel loro genere, apprezzati in Italia e all’estero per la loro eleganza e complessità.

Visitare Farina Wines significa immergersi in un percorso sensoriale completo: dalla visita ai vigneti, dove si può ammirare il lavoro meticoloso della coltivazione, alla cantina, dove i processi di vinificazione vengono illustrati in dettaglio. Il tour guidato permette di conoscere le tecniche utilizzate per produrre alcuni dei vini più apprezzati della Valpolicella, come l’Amarone, il Valpolicella Classico Superiore e il Ripasso. Avrete l’occasione di visitare la cantina più antica, con le tradizionali botti in legno, e quella moderna, dove spiccano le innovative botti in ceramica ed in cemento.

Ogni tappa del processo è una testimonianza della cura e dell’attenzione che Farina dedica alla creazione di vini che raccontano la storia di una terra straordinaria.

Degustazione di vini e sapori locali

La visita a Farina Wines culmina con la degustazione dei vini, un momento imperdibile per chi vuole assaporare appieno le eccellenze del territorio. La cantina offre la possibilità di degustare una selezione dei suoi migliori prodotti, abbinati a salumi e formaggi locali, in modo da esaltare al meglio le caratteristiche di ciascun vino.

Oltre al percorso di degustazione standard, sarà possibile scegliere anche quello comprensivo di un light lunch oppure di tour in e-bike.

Per chi desidera portare a casa un ricordo dell’esperienza, la cantina offre la possibilità di acquistare direttamente i vini degustati, oltre a una selezione di prodotti tipici della Valpolicella.

Come raggiungere Farina Wines

Farina Wines si trova a Pedemonte, una frazione di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella e a pochi chilometri da Verona. È facilmente raggiungibile in auto e la visita alla cantina può essere perfettamente inserita in una giornata dedicata alla scoperta dei dintorni della città.

Dopo la visita è possibile proseguire l’itinerario alla scoperta dei borghi storici della Valpolicella o concedersi una passeggiata tra i vigneti.

Visitare una cantina in Valpolicella come Farina Wines è un’esperienza che racchiude in sé il meglio di questa regione: la bellezza dei paesaggi, la tradizione vinicola e l’accoglienza calorosa tipica di questo angolo d’Italia. Una tappa imperdibile per chi ama il vino e la cultura enogastronomica.